Collaborateur polyvalent en cuisine de collectivité (H/F)

Détail de la formation

Lieu de formation Nivelles

Secteur d'activités cuisine horeca

Date Du mar. 15 oct. 2019 au ven. 29 nov. 2019

Description de la formation

Vous préparez, cuisinez des plats, des mets et/ou des repas dans un établissement de restauration collective (cantines, hôpitaux, centres d’hébergement, etc.) 

Vos activités :
  • Etablir un planning de travail
  • Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons
  • Réunir les matières premières et auxiliaires nécessaires au travail du jour
  • Exécuter les recettes
  • Gérer la quantité des aliments
  • Cuire des produits
  • Réchauffer les préparations
  • Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits
  • Stocker les matières premières et les produits
  • Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux.

Horaire

5 jours/semaine de 09h à 17h

Modalités d'inscriptions

12 places disponibles
 
Séance d'informations et sélections les
24/09/2019 et 01/10/2019
de 9h00 à 14h00
 
Intéressé(e)?

Conditions d'accès

Vous avez une expérience ou formation en cuisine.

Vous êtes chômeur complet indemnisé et répondez à un des critères suivants :

  • Ne pas avoir de diplôme de l'enseignement secondaire supérieur (CESS)
  • Avoir minimum 2 ans de chômage sur les 3 dernières années
  • Bénéficier d'une aide sociale (CPAS)
  • Être inscrit à l'AVIQ (Agence pour une VIe de Qualité)
  • Être réfugié reconnu ou ressortissant étranger autorisé au séjour
  • Réintégrer le marché de l'emploi après une longue période d'inactivité
  • Votre contrat de travail (article 60, PTP, ...) se termine bientôt.
Demande de contact